Bananen pannenkoekjes

Heb je zin in een gezond en goed vullend ontbijt? Dan is dit gerechtje zeker wat voor jou! Deze pannenkoekjes zijn goed gevuld met fruit waar je dus lekker een tijdje op kunt teren.

Wat heb je nodig

• 2 bananen
• 2 eieren
• klein scheutje melk
• 1 theelepel kaneel
• handje frambozen
• handje granola
• 1 eetlepel honing

• olijfolie

  

Hoe maak je het

Mix de bananen, eieren, melk en kaneel door elkaar in de keukenmachine. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de pannenkoekjes, je kan er een stuk of 3 tegelijk bakken (het ligt natuurlijk wel aan de grote van je pan) maar ze hoeven helemaal niet groot te worden. Bak ze goudbruin. Schenk over de eerste 3 pannenkoekjes wat honing en granola.

Na 6 mini pannenkoekjes schenk je over de hele stapel honing en granola. Als laatste leg je er wat frambozen op en naast de pannenkoekjes.

Voila jou ontbijtje is klaar!

TIP: Heb je wat meer trek? Vul het gerecht dan aan met kwark of magere yoghurt.